▢ 실습기자재(주방기기) 구매목록

No.	품 목	규 격	단 위	수 량	설치장소
1	전자레인지	규격서 참조	2	대	강산관 602호, 606호
2	주스냉각기		1	대	강산관 605호
3	커피로스터		1	대
4	에어브러쉬		2	대	강산관 602호
5	컨벡션오븐		1	대	강산관 606호
6	오븐하부선반		1	개
7	운반카		4	대	강산관 602호, 606호
8	사라만다		1	대	강산관 607호
9	식기세척기		2	대	강산관 603호, 607호
10	가스레인지		2	대	강산관 501호, 607호
11	압력밥솥		3	개	강산관 504호, 603호, 607호
12	전기밥솥		2	개	강산관 501호
13	믹서기		5	개	강산관 501호, 504호(2) 603호, 607호
14	냉동고		1	대	강산관 504호
15	세탁건조기		1	대	강산관 502호
16	토핑테이블냉장고		1	대	강산관 504호
17	테이블냉장고		1	대	강산관 607호
18	받침대		2	대	강산관 501호, 607호

규 격 서(SPEC)

NO	품 목		규 격	단 위	수 량
1	전자레인지		489*275*374(mm)	대	2
설치장소		강산관602호 , 강산관606호
세부규격		제품사양 - 작동방식 : 버튼식 - 정격전압, 소비전력 : 200V, 60Hz / 1100W - 규격 : 489*275*374
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규 격 서(SPEC)

NO	품 목		규 격	단 위	수 량
2	주스냉각기		500*386*h728(mm)	대	1
설치장소		강산관 605호
세부규격		제품사양 - 소비전력 : 540W - 전원 : 220V / 단상 - 외형크기 : 500*386*h728 - 중량 : 39kg - 냉각방식 : 공랭식 / Air Cooling - 온도제어 : 4~7[eqn: CENTIGRADE]
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규 격 서(SPEC)

NO	품 목		규 격	단 위	수 량
3	커피로스터기		383*243*229(mm)	대	1
설치장소		강산관 605호
세부규격		제품사양 - 용도 : 커피볶음장치 - 정격전압, 소비전력 : 220V, 60Hz / 1.3KW - 교반 방식 : 3차원 회전 뒤틀림 방식 - 냉각 방식 : 강제 송풍방식 - 가열 방식 : 간접 열풍방식 - 온도 설정범위 : 60[eqn: CENTIGRADE] ~ 250[eqn: CENTIGRADE] - 히터 용량 : 1,300 Watt - 볶음통 - 재질 : 내열강화 유리관 용량 : 250g - 소음 : 65dB(냉장고 소음 정도) - 제품 중량 : 5.5kg
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규 격 서(SPEC)

NO	품 목		규 격	단 위	수 량
4	에어브러쉬		530W*300L*520H(mm)	대	2
설치장소		강산관 602호
세부규격		제품사양 - 구성 : 색소건, 초콜릿건, 카플러플러구(수)(변경유닛1/4), 2WAY카플러(암) 카플러변경유닛(1/8), 소형트헝겊호스(1/8), 7.5m카플러코일호스(노랑) 페인트용기 중력식(250CC) - 외형규격 : 530W*300L*520H(mm) - 파워/탱크용량 : 2마력/24리터(138L생산/분) - 전기사양 220V 60hz/0.8KW - 중량 : 콤프레셔 21kg
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규 격 서(SPEC)

NO	품 목		규 격	단 위	수 량
5	컨벡션오븐		800W*1100D*1050H(mm)	대	1
설치장소		강산관 606호
세부규격		제품사양 - 가열방식 : 전기식 - 선반규격 : 400*600mm*10단or8단 - 외부규격 : 800W*1100D*1050H(mm) - 전기사양 : 380V 3+N/17KW - 중량 : 195kg
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규 격 서(SPEC)

NO	품 목		규 격	단 위	수 량
6	컨벡션오븐 하부선반		800W*1000D*750H(mm)	대	1
설치장소		강산관 606호
세부규격		제품사양 - 규격 : 800W*1000D*750Hmm - 주요 소재 : 스테인레스
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규 격 서(SPEC)

NO	품 목		규 격	단 위	수 량
7	운반카		800*500*2단 (mm)	개	4
설치장소		강산관 602호, 606호
세부규격		제품사양 - 품명 : 스텐 서빙카트 - 규격 : 800*500*2단 - 재질 : 올스텐
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규 격 서(SPEC)

NO	품 목		규 격	단 위	수 량
8	사라만다		914*482*448(mm)	대	1
설치장소		강산관 607호
세부규격		1. 제품사양 - 규격 : 914*482*448mm - 가스 : LNG ( 7564.3 Kcal/30000BUT ) 2. 제품설명 - 과열을 막는 안전장치 - 원적외선 카본히터로 영양손실 최소화 - 열반사판 3개 히터로 우수한 열효율성
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규 격 서(SPEC)

NO	품 목		규 격	단 위	수 량
9	식기세척기		650*650*1355(mm)	대	2
설치장소		강산관 603호,607호
세부규격		1. 제품사양 - 0A규격 : 650*650*1355mm - 전기 : 220V/60Hz/1P 3Kw - 설비 : 급수 20A 배수 5 2. 제품설명 - 세척시간 : 40~120초 - 헹굼시간 : 6~13초 - 제트형의 세척암으로 회전력을 극대화하여 강력한 세척이 가능 - 터치도어를 사용함으로 개폐가 간편하고 안전하게 사용 가능
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규 격 서(SPEC)

NO	품 목		규 격	단 위	수 량
10	가스렌지		914*933*338(mm)	대	2
설치장소		강산관 501호, 607호
세부규격		1. 제품사양 - 규격 : 914*933*338mm - LNG 가스 사용 ( 35300 Kcal/140000BTU ) - 재질 : STS-304 2. 제품설명 - 버너 수 : 4개 - 점화 : 수동
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규 격 서(SPEC)

NO	품 목		규 격	단 위	수 량
11	압력밥솥		410*300*295(mm)	ea	3
설치장소		강산관 504호, 603호, 607호
세부규격		1. 제품사양 - 규격 : 410*300*295mm - 10인용 밥솥 2. 제품설명 - 보온 - 재가열 - 밥솥 자동세척 - 예약설정 가능 - 압력이 새지 않도록 3중 패깅
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규 격 서(SPEC)

NO	품 목		규 격	단 위	수 량
12	전기밥솥 17인용		320*313*327(mm)	ea	2
설치장소		강산관 501호
세부규격		제품사양 - 규격 : 320*313*327mm 2. 제품설명 - 찜, 국물, 죽 요리 가능 - 17인분 - 분리형커버 - 불화탄소수지 코팅 내솥 - 취사/보온 기능 - 뚜껑 열림 버튼
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규 격 서(SPEC)

NO	품 목		규 격	단 위	수 량
13	믹서기		300*280*400(mm)	ea	5
설치장소		강산관 501호(1), 504호(2), 603호(1), 607호(1)
세부규격		제품사양 - 규격 : 300*280*400mm - 재질 : 스태인리스, 아크릴로니트릴 부타디엔 스티렌, 폴리카보네이트, 폴리옥시메틸렌, 고무제(실리콘) 2. 제품설명 - 분리형 칼날으로 다양한 요리에 활용 가능 - 대용량으로 많은 양 조리 가능
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규 격 서(SPEC)

NO	품 목		규 격	단 위	수 량
14	냉동고		595*650*1671(mm)	ea	1
설치장소		강산관 504호
세부규격		1. 제품사양 - 규격 : 595*650*1671mm - 무게 : 69kg - 온도 : -14℃ ~ 최저-26℃ - 냉각 방식 : 간냉식 2. 제품설명 - 제품내부 LED조명 사용 - 급속냉동기능 - 뚜껑식 선반을 식품을 넣고 꺼내기 편리
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규 격 서(SPEC)

NO	품 목		규 격	단 위	수 량
15	세탁기+건조기		700*1,890*890(mm)	대	1
설치장소		강산관 502호
세부규격		제품사양 - 규격 : 700*1,890*890mm - 용량 : 세탁24kg/건조17kg - 전압 : 220V 2. 제품설명 - 건조방식 : 스팀건조, 스팀리프레쉬, 스팀살균, 스팀통살균 - 세탁코스 : 표준, 이불, 스피드워시, 소량 세탁, 컬러케어, 옷감 보호 등 - 무게, 재질 감지기능
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규 격 서(SPEC)

NO	품 목		규 격	단 위	수 량
16	토핑테이블냉장고		700*1,890*890(mm)	대	1
설치장소		강산관 504호
세부규격		제품사양 - 규격 : 1800*800*1010mm - 재질 : 스테인리스 내·외장 2. 제품설명 - 많은 양의 재료 보관 가능 - 디지털 온도조절기로 편리하게 온도조절 가능
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규 격 서(SPEC)

NO	품 목		규 격	단 위	수 량
17	테이블냉장고		1800*700*800(mm)	대	1
설치장소		강산관 607호
세부규격		제품사양 - 규격 : 1800*700*800mm - 재질 : 메탈 - 냉동1칸 + 냉동1칸 2. 제품설명 - 양문형 - 디지털 자동온도 조절장치 - 이동바퀴와 고정장치 - 안전한 손잡이
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규 격 서(SPEC)

NO	품 목		규 격	단 위	수 량
18	받침대		1000*1000*800(mm)	대	2
설치장소		강산관 501호, 607호
세부규격		1. 제품사양 - 규격 : 1000*1000*800mm - 재질 : STS-304
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